Morotskaka #1
Inlagd under: Recept
Den här helgen har jag nog tillbringat flest timmar i sängen *skratt* jag har bara varit såå trött! Men nu är jag pigg, så jag behövde vel antagligen sömn. Igår kväll testade jag att baka en morotskaka. Fört satt jag och studerade olika mindre nyttiga recept och sen vart det som det vart =) jag hade inte den där klassiska vita geggan ovan på så jag tog det jag hade istället.
Den här kakan vart inte helt 100 men jag är helt klart något på spåret =) nästa gång måste jag förändra lite i receptet. Dels vill jag ha den något sötare i smaken och den borde vara inne i ugnen några minuter till. Här kommer receptet kanske kan du med lite fantasi få den bättre.
5 dl rivna morötter
4 dl äggvita
1 tsk stevia (flytande)
1 dl hasselnöts mjöl
10 dl havregryns mjöl (mal eget)
2,5 tsk bakpulver
2 tsk kanel
1 krm salt
5 dl mjölk
Blanda alla torra : hasselnöts mjöl, hanvregryns mjöl, bakpulver, kanel, salt. Vispa äggvitan vit och fluffig tillsammans med stevia.rör i det torra och sen morötterna. smörj en form och ströa med kokos. 175 grader ca 50 minuter.
Om ni hittar något liknande eller kommer på en bra förändring när ni står och testar meddela mig gärna =)
